दूध और जल आपस में क्यों मिल जाते हैं ?
छोटे अणु का मेल छोटे अणु के साथ और बड़े अणु का मेल बड़े अणु के साथ होता है। दूध और जल के अणु एक-समान होते हैं। इनके अणु एक-दूसरे के साथ काफी सघनता से जुटकर समांग मिश्रण बनाते है। तेल के अणु जल के अणुओं की तुलना में बहुत बड़े होते हैं।
